Smokehouse · Santarcangelo di Romagna
Menù BBQ a Santarcangelo di Romagna
Carne affumicata low & slow, burger gourmet, prodotti locali e musica live: il vero barbecue americano, nel cuore della Romagna.
Il menù completo
Sfoglia il menù della Smokehouse
Tocca una pagina per ingrandirla · Scarica il menù in PDF
Cosa si mangia alla Smokehouse
Menù BBQ Santarcangelo di Romagna: Smokehouse, Carne Affumicata e Musica Live
Il menù BBQ Santarcangelo di Romagna della nostra Smokehouse racconta il vero barbecue americano: carne affumicata lentamente per ore, prodotti locali selezionati e serate con musica dal vivo. Siamo facilmente raggiungibili da Rimini, Riccione, Cesena, Cesenatico, Bellaria-Igea Marina, Savignano sul Rubicone, Gatteo, Verucchio, Poggio Torriana e da tutta la Valle del Rubicone: il punto di riferimento in Romagna per chi ama il BBQ autentico. Ecco un assaggio delle nostre proposte, pensate per essere condivise a tavola.
Appetizer
Gli stuzzichini perfetti per iniziare: chicken wings, onion rings, jalapenos bomb e altri sfizi da BBQ, ideali da condividere in compagnia prima del piatto principale.
BBQ Burger
I nostri burger gourmet nascono da carni selezionate, macinate e affumicate in casa, per un morso ricco di sapore in ogni strato.
Barbecue & Carne Affumicata
Costine, pulled pork, brisket e le altre specialità cotte low & slow nel nostro affumicatore, il cuore della cucina Smokehouse.
Insalate & Contorni
Proposte fresche e contorni della casa per bilanciare il piatto o accompagnare le grigliate, adatti anche a chi cerca un’opzione più leggera.
Birre
Birre artigianali e alla spina, l’abbinamento classico con carne affumicata e barbecue.
Dessert, Vini & Spiriti
I dolci fatti in casa per chiudere in dolcezza una cena all’insegna del BBQ, e una selezione di vini e distillati pensata per accompagnare al meglio i sapori intensi dell’affumicato.
Dal fuoco al piatto
Tempo, calore, spezie: così cuciniamo il nostro BBQ
Cottura Low & Slow
Qui il tempo è l’ingrediente segreto: la carne cuoce lentamente, a bassa temperatura, per ore. Tagli duri diventano tenerissimi, pieni di sapore e con il fumo che entra in ogni fibra.
Cottura indiretta
La carne cuoce lontano dalla fiamma, avvolta da un calore costante e controllato: cottura uniforme, morbida fino al cuore.
Cottura diretta
La carne incontra il fuoco da vicino, sopra la brace viva: pochi minuti ad alta temperatura per una crosta intensa e saporita.
BBQ + musica live
Cena con concerto in Romagna
Nelle serate di concerto la Smokehouse di Santarcangelo di Romagna si trasforma anche in un ristorante con musica dal vivo: tribute band, cover band e concerti per una vera cena con concerto in Romagna, tra le proposte più amate da chi cerca una serata rock in Romagna o semplicemente una cena diversa dal solito. Scopri il calendario completo nella pagina Eventi e prenota il tuo tavolo per la prossima serata BBQ & musica live.
Orari e catering
Per gruppi, feste private o eventi aziendali è disponibile anche il servizio di catering MAD for BBQ On the Road, con lo stesso stile BBQ portato direttamente al tuo evento.